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Speciale F. & C. S.r.l.

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Progettazione e costruzione di impianti per la trasformazione di succo ed olio essenziale di agrumi.

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    Speciale F. & C. S.r.l.

    Mese: Luglio 2016

    Lavaggio, spazzolatura, selezione e eventuale calibratura

    Per quanto riguarda la tecnologia utilizzata per processare il prodotto grezzo, questa è più o meno identica in tutto il mondo: i frutti freschi raccolti vengono immagazzinati in silos per essere poi convogliati all’impianto di trasformazione. In prima fase si

    splitsrl 31 Luglio 20162 Settembre 2016 Senza categoria Nessun commento Leggi tutto

    La storia

    Nel 1924 sorgevano a Giarre, nella provincia di Catania, le prime “Officine e Fonderie Speciale” grazie allo spirito imprenditoriale e all’intuizione del suo fondatore, Francesco Speciale, per rispondere ai rapidi cambiamenti e prospettive dell’industria alimentare ed in particolare dell’industria agrumaria.

    splitsrl 2 Luglio 201628 Luglio 2021 Senza categoria 748 commenti Leggi tutto

    Concentrazione

    Il succo, dopo la pastorizzazione, fatta eccezione per quei casi dove si ritiene necessario provvedere ad un trattamento di deamarizzazione, viene inviato agli impianti di concentrazione. Questi impianti provvedono all’allontanamento fisico dell’acqua e consentono enormi risparmi nella conservazione e nel

    splitsrl 2 Luglio 20162 Maggio 2021 Senza categoria 5.726 commenti Leggi tutto
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