Descrizione
Questa macchina serve per la prima depolpazione del succo prodotto dall’estrattore di succo, per ridurre il contenuto di polpa dal 15-22% circa, contenuto medio di polpa nel succo grezzo fino al 10-16% circa.
Un ulteriore riduzione di polpa fino al 2-3% è ottenibile mediante la centrifugazione.
Quattro pale sagomate rotanti a velocità variabile da circa 250 a circa 700 giri/min. Spingono, per effetto della forza centrifuga, il succo contro le pareti di un cilindro costituito da una lamiera forata. Il cilindro di lamiera ha fori di diametro Ø mm 0,6 (oppure a richiesta mm 0,8 o mm 1) ed è provvisto di guide e di un robusto telaio.
Esso è facilmente estraibile per la pulizia alla fine di ogni giornata lavorativa.
La macchina è inoltre costituita da:
– corpo cilindrico della macchina con la tramoggia di entrata del succo, la vasca di raccolta del succo e lo scarico della polpa;
– vasca sottostante per la raccolta del succo della capacità di 150litri;
– gruppo di comando costituito dal motore elettrico e trasmissione del moto all’albero con pulegge e cinghie trapezoidali.