Sistema Tradizionale Speciale
per l’estrazione di succo e olio essenziale dagli agrumi

Il Sistema Tradizionale Speciale é basato sul processo di ”pelatura” degli agrumi. Questo tipo di lavorazione che non prevede alcuna preventiva calibratura degli agrumi, è diffuso soprattutto in Italia e in molti altri paesi del bacino del Mediterraneo, come anche in America Latina. I frutti provenienti dai silos con nastro trasportatore raggiungono una vasca piena di acqua per un sommario lavaggio e vengono prelevati mediante un elevatore a tazze. Trasportati da un’altro nastro, raggiungono la tramoggia dell’estrattore dell’olio essenziale mod. DS detta anche “Pelatrice”.

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